옥수수의 건강 효과는? 여름엔 더 자주 먹어야 하는 식품들

옥수수는 맛있고 건강에 좋은 식품입니다. 옥수수는 우리나라에서 가장 많이 재배되는 곡식 중 하나로, 다양한 요리에 사용되며, 옥수수콩으로 만든 두부도 있습니다. 옥수수를 먹으면 어떤 효과가 있는지 알아보겠습니다.

 

 

1. 개요

옥수수는 탄수화물, 단백질, 비타민 B1, 비타민 B2, 비타민 E, 칼륨, 철분 등의 무기기질이 풍부하게 함유되어 있습니다.

옥수수 수염은 이뇨 작용을 가지고 있어 몸의 부기를 제거하는데 효과적입니다. 또한 옥수수 씨눈에는 필수 지방산인 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 등의 각종 심혈관 질환을 예방합니다.

 

옥수수 수염은 옥수수의 수염 부분을 말합니다. 옥수수 수염은 담즙의 분비를 촉진시키는 이담 작용을 가지고 있어 만성 담낭염과 담관염 환자에게 좋은 효과를 나타냅니다.

또한 간염 환자의 황달을 빠지게 한다고 합니다. 보통 사람에게는 음주 후 숙취를 제거하는 데 아주 탁월한 효과를 나타내기도 합니다.

 

옥수수 씨눈은 필수 지방산인 리놀레산이 풍부하게 함유되어 있어 체내의 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화 등의 각종 심혈관 질환을 예방합니다.

또한 옥수수 수염은 이뇨 작용을 가지고 있어 몸의 부기를 제거하는데 효과적입니다.

 

2. 옥수수의 면역력 향상 효과

옥수수는 면역력 향상에 도움이 된다는 연구 결과가 있습니다1. 강원도농업기술원에서 개발한 자색 옥수수는 천연색소 안토시아닌 성분이 다량으로 함유되어 있어 간기능과 면역력 향상 등에 효과가 있다고 알려져 있습니다.

옥수수차에 함유된 폴리페놀, 플라보노이드는 전반적인 건강을 유지하고 질병을 예방하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 이 두 성분은 면역력을 증진시켜 유해한 세균 및 바이러스로부터 신체를 보호하는 데 도움을 줍니다.

 

옥수수에 함유된 수용성 섬유질은 비피더스균을 늘림으로써 장내 생태계를 바람직한 쪽으로 이끕니다. 장내 박테리아 생태계를 건강하게 유지하는 건 소화뿐 아니라 우리 몸 전반을 지키는 토대가 된다는 연구 결과도 있습니다.

 

3. 옥수수의 피부개선 효과

옥수수에 포함된 비타민E 성분이 세포막을 유지하는 역할을 하고, 산화적인 손상을 방지하는 항산화 물질로 활성산소를 무력시켜서 노화예방과 함께 피부 개선에 도움이 된다고 합니다. 또한 루테인이라는 성분이 포함되어 있어 더욱 좋다고 합니다.

 

옥수수 수염차는 이뇨 작용, 고혈압 개선, 피부 미용, 노화 방지, 항암 작용, 변비 개선, 통증 완화, 다이어트 등이 있다고 알려져 있습니다. 옥수수 수염에는 비타민 E, 루테올린, 메이신, 플라보노이드 등의 항산화 성분과 식이섬유, 무기질, 필수아미노산, 비타민 C 등의 영양소가 다량 함유되어 있습니다.

 

한 연구에서는 옥수수수염 추출물이 피부 각질세포의 세포 손상을 억제하는 활성이 나타났으며, 옥수수 수염차는 피부결을 개선하며 노화를 막아주는 항산화 성분이 있는데 이 성분은 얼굴 피부를 탄력 있게 만들어 줍니다.

하지만 옥수수 수염차를 섭취할 때 부작용도 발생할 수 있으니 적당한 양을 섭취하시길 권해드립니다.

 

4. 옥수수의 변비 해소 효과

옥수수는 식이섬유가 풍부해 변비 해소와 비만 예방에 도움을 준다고 합니다. 옥수수 한 개에는 약 10g의 수용성 식이섬유가 들어 있는데, 하루 수용성 식이섬유를 10g 정도 섭취하면 내장지방 제거에 효과가 있다는 연구 결과가 있다고 합니다.

 

식이섬유가 풍부한 옥수수는 장 운동을 활발하게 하여 배변 활동을 촉진시킵니다. 옥수수 안에 있는 식이섬유는 대장운동을 도와주어 변비 예방 뿐만 아니라 혈당상승을 조절하여 당뇨병의 치료와 예방에도 큰 도움을 줍니다.

따라서 옥수수를 자주 먹으면 장 운동을 촉진시켜 변비를 예방하고 내장지방 제거 및 당뇨병의 치료와 예방에도 도움이 된다는 것을 알 수 있습니다.

 

5. 옥수수의 콜레스테롤 저하 효과

옥수수에는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이 되는 불포화 지방산이 함유되어 있습니다. 또한 옥수수기름은 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있다는 연구 결과도 있습니다.

따라서 옥수수와 옥수수기름을 적극적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 된다는 것을 알 수 있습니다.

 

6. 끝맺는 말

옥수수와 옥수수기름을 적극적으로 섭취하여 건강한 삶을 유지하시길 바랍니다. 옥수수와 옥수수기름은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 되며, 비타민E가 풍부하게 함유되어 있어 심혈관 질환 및 암 예방, 면역력 향상에도 효과적입니다.