혈액과 혈관 건강에 좋은 여름 제철 식품은?

여름 제철 식품 중 혈액과 혈관 건강에 좋은 음식으로는 가지, 율무, 강낭콩, 산딸기, 양파 등이 있습니다.

이 음식들은 혈액과 혈관의 지방과 콜레스테롤 축적을 막아서 고지혈증과 동맥경화를 포함한 심혈관질환 예방에 도움을 줍니다.

 

 

1. 가지의 성분과 효능

가지는 수분이 90% 정도 함유하고 있어 포만감을 오래 유지시켜주며 변비 예방 효과가 있습니다.

가지에 들어 있는 안토시아닌 성분은 피로물질을 몸 밖으로 배출하는 것을 돕고 혈액의 순환을 활발하게 해 줍니다.

또한, 가지에 들어 있는 비타민C 성분은 피로감을 느끼게 하는 젖산의 분비를 억제해 주기 때문에 피로 회복에 효과적입니다.

 

가지에 들어 있는 안토시아닌, 베타카로틴 등의 항산화 성분은 몸에 해로운 혈중의 중성지방 수치를 낮추어주는 역할을 합니다. 이는 몸에 유익한 고밀도 지단백 콜레스테롤의 수치를 높여주는데 도움을 줍니다.

가지는 혈액 속에서 콜레스테롤이 증가하는 것을 억제하는 효과가 있어 심장질환 및 뇌졸중 예방 효과도 가져다준다고 합니다.

 

또한 가지는 플라보노이드계 색소인 안토시아닌을 풍부하게 함유하고 있어 지방질 흡수는 물론 혈관 속 노폐물 배출 효과까지 누릴 수 있다고 합니다.

 

2. 율무의 성분과 효능

율무는 혈액과 혈관 건강 측면에서도 매우 좋은 효능을 가지고 있습니다.

율무에 함유된 성분 중 하나인 루테인은 눈 건강에 좋은 성분으로 알려져 있지만, 최근 연구에서 루테인이 혈관 건강에도 매우 좋은 효능을 가지고 있다는 것이 밝혀졌습니다.

 

루테인은 혈관벽의 염화물 증가를 억제하고 혈액 순환을 원활하게 하여 혈압을 낮추는 효과가 있다고 합니다.

율무에 함유된 성분 중 하나인 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과가 있어서 동맥경화와 관련된 질환 예방에도 효과적입니다.

 

그 외에도 율무에 함유된 성분 중 하나인 비타민 C는 혈액순환을 원활하게 하여 혈액의 산소 공급량을 높이는 효과가 있어서 혈액순환 개선에 도움을 줄 수 있습니다.

율무는 혈당 수치 안정을 돕는 효능이 있으며 콜레스테롤 수치 안정을 돕는 효능도 있습니다. 또한 위 건강을 돕는 작용이 있고 폐 건강을 돕는 작용도 있습니다.

 

율무는 수분 배출 (이뇨) 및 부종 완화 작용이 있으며 골다공증 증상 완화 등 뼈를 튼튼하게 하는 작용도 있습니다. 항암 작용이 있으며 심신 안정 작용도 있습니다.

율무에 함유된 덱스트린이라는 성분이 장내 연동운동을 촉진하여 배변활동을 원활하게 하여 변비예방에 뛰어난 효과가 있다고 합니다.

 

율무에 다량 함유된 식이섬유 또한 장건강 및 변비예방에 효과적인 도움을 준다고 합니다.

 

3. 율무의 섭취방법

율무를 섭취하는 방법은 다양합니다. 율무를 씻어서 끓여서 먹는 방법이 일반적이며, 율무를 끓여서 물레를 돌리면 율무죽이 만들어집니다.

율무를 요거트와 함께 섭취하면 맛도 좋아지고 건강에도 좋습니다. 율무를 다듬어 샐러드에 사용하면 식이섬유와 영양소를 함께 섭취할 수 있습니다.

 

율무의 성분 손실을 최소화하면서 섭취하는 방법은 삶아서 먹는 것입니다. 물에 율무를 넣고 끓인 후, 익힌 율무를 먹으면 됩니다.

 

4. 강남콩의 성분과 효능

강남콩은 혈액과 혈관 건강에 좋은 성분을 가지고 있습니다. 강낭콩에 풍부하게 함유된 레시틴 성분은 혈중 속 콜레스테롤 수치를 감소시키며, 피를 맑게 하기 때문에 혈관 건강에 좋다고 합니다.

혈관 건강이 좋아짐에 따라 동맥경화와 고혈압 등과 같은 혈관 관련 질환들을 예방하는 효능이 있다고 합니다.

 

강낭콩에 들어있는 철분 성분은 적혈구 생성을 촉진하는 작용을 하여 혈액을 통한 산소 공급을 원활하게 개선하여 빈혈 증상 등을 개선하는 강낭콩 효능이 있다고 합니다.

강낭콩에 풍부하게 함유된 식이섬유는 장의 연동 운동을 촉진하는 작용을 하여 장의 전반적인 건강 증진에 도움을 주는 강낭콩 효능이 있다고 합니다.

 

강낭콩에 함유된 성분 중 하나인 아연은 인슐린 생성에 작용하여 당뇨 증상을 개선하는데 효과적이라고 합니다.

또한 강낭콩에 함유된 성분 중 하나인 단백질과 아미노산 성분은 간세포 재생에 도움을 주고, 활성화를 촉진하여 간 기능을 개선하여 간의 전반적인 건강에 좋은 효능이 있다고 합니다.

 

그 외에도 강낭콩은 체중 감량을 도울 수 있으며, 소화를 돕고 장 건강을 돕는 등 다양한 효능이 있다고 합니다.

 

5. 강남콩 섭취방법

강남콩을 섭취하는 방법은 여러가지가 있습니다. 강남콩을 불려두었다가 쌀과 4:1 비율로 섞어 압력밥솥이나 냄비 등으로 익히면 됩니다.

지나치게 장시간 콩을 불리면 껍질이 벗겨지거나 뭉개질 수 있으므로 주의하시기 바랍니다.

 

다른 방법으로는 흰 강낭콩 셰이크를 만드는 것입니다. 껍질 제거하고 삶은 흰 강낭콩, 바나나, 견과류, 우유 등과 갈아 셰이크로 섭취하면 됩니다.

흰강낭콩을 볶아 차로 끓여서 마시는 것도 좋습니다. 20g 정도의 볶은 흰강낭콩을 2L 가량의 물에 넣고 끓이는 것입니다.

뜨겁거나 차갑게 마실 수 있으며 끓여내고 난 콩은 죽으로 활용할 수도 있습니다.

 

6. 산딸기의 성분과 효능

산딸기에는 폴리페놀과 안토시아닌이 포함되어 있어 혈압을 조절하고 혈관을 확장시켜 혈액 순환을 원활하게 합니다.

이는 심장 질환 및 뇌졸중과 같은 심혈관 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 됩니다. 산딸기에는 또한 혈액의 산화를 방지하는 효과도 있습니다.

 

산딸기에는 면역력 강화, 항암 작용, 신장 기능 강화, 혈관 질환 예방 등의 효능이 있습니다.

또한 산딸기에는 비타민 C와 항산화 물질이 풍부하게 포함되어 있어 피부 건강을 촉진하고 피부 노화를 예방하는 데 도움을 줍니다.

 

7. 양파의 성분과 효능

양파에는 혈액 순환에 좋은 여러 성분이 포함돼 있어 혈관 건강을 지키는 데 좋은 음식입니다.

양파 속 퀘르세틴은 혈관 벽의 손상을 막고 건강에 나쁜 콜레스테롤 (LDL) 농도를 낮추며, 혈압 수치도 낮춰줍니다.

또한 양파에 있는 크롬 성분은 인슐린 분비를 유도해 체내의 당을 안정적으로 유지하도록 도와주는데요, 이로 인해 혈당 수치가 낮아지고 당뇨병에도 효과적이라고 합니다.

 

8. 양파의 섭취방법

양파를 섭취할 때 성분 손실을 최소화하는 방법은 양파를 썰기 전에 껍질을 벗겨서 물에 담가두는 것입니다. 이렇게 하면 양파의 효능을 최대한 유지하면서 섭취할 수 있습니다.

양파를 섭취하는 방법은 다양합니다. 생으로 섭취하거나 볶아서 섭취할 수 있습니다.

 

9. 끝맺는 말

여름 제철 식품 중 혈액과 혈관 건강에 좋은 음식인 가지, 율무, 강낭콩, 산딸기, 양파의 성분과 효능, 섭취방법에 대해 알아보았습니다.

이들 식품은 혈액 속의 콜레스테롤과 중성지방을 낮추고, 혈관을 확장하고, 혈전과 동맥경화를 예방하는데 도움이 됩니다.

 

가지는 기름진 음식과 함께 먹으면 효과가 높아지고, 양파는 열에 강한 성분이라 끓이거나 튀겨도 좋습니다.

율무는 밥에 넣어 먹거나 가루를 내어 차로 마실 수 있으며, 강낭콩은 어린 깍지를 즙으로 마시면 좋습니다.

산딸기는 과일로서 맛도 좋고 건강에도 좋으니 자주 섭취하시기 바랍니다.

 

여름철에는 혈액과 혈관 건강을 위해 이들 제철 식품을 적절하게 활용해보세요.

또한 기름진 음식이나 고지방식품은 피하고, 충분한 수분 섭취와 운동을 병행하시면 더욱 건강한 몸을 유지할 수 있습니다.

오늘의 내용이 여러분의 건강에 도움이 되었기를 바랍니다.