항암
-
양파의 건강 효과와 잘 먹는 법건강에 관한 유용한 정보들 2023. 6. 21. 09:00
여름철 양파의 건강 효과와 궁합 맞는 식품, 잘 먹는 법, 그리고 보관법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 목차 양파의 독특한 향기 원인은? 양파의 성분과 효능 양파 섭취 방법 양파와 궁합 맞는 식품 양파 잘 고르는법 양파 보관법 1. 양파의 독특한 향기 원인은? 양파의 향기는 휘발성 화합물로 이루어져 있습니다. 양파의 향기는 눈물을 유발하는 설파이드(Sulfur-containing compounds)와 알리시신(Alicylicin) 등의 화합물로 이루어져 있습니다. 이러한 화합물은 양파를 자르거나 부수면 설파이드와 알리시신이 반응하여 휘발성 화합물로 변하면서 특유의 향기를 발산합니다. 2. 양파의 성분과 효능 양파는 항산화 작용을 하며, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 억제하여 심장 질환, 암 ..
-
대장암 막으려면 어떤 색깔의 음식을 먹어야 할까?건강에 관한 유용한 정보들 2023. 6. 13. 10:33
대장암은 한국인이 가장 많이 걸리는 암 중 하나이고, 조기에 발견하지 못할 경우 사망에까지 이르는 무서운 암입니다. 따라서 예방이 무엇보다 중요한 질병이라고 할 수 있습니다. 대장암 예방을 위해 대한대장항문학회는 붉은색-사과, 노란색-고구마, 초록색-양배추, 흰색-마늘, 보라색-블루베리 등 5색 채소와 과일을 추천하고 있습니다. 이 색깔들은 대장암 예방에 좋은 성분들이 많이 들어있습니다. 대장암을 음식으로 예방하는 방법 이외에 초기증상, 진단, 치료법 등이 궁금하시면 지금 바로 확인하시기 바랍니다. 1. 붉은색 - 사과의 효능 사과는 비타민C가 풍부하게 들어있어 우리몸의 면역기능을 강화하고, 비타민과 유기산이 젖산을 감소시켜 피로함을 감소시킨다고 합니다. 뇌신경전달 물질을 생성하는 성분이 기억력을 높여주..
-
수박의 놀라운 효능들건강에 관한 유용한 정보들 2023. 6. 3. 09:40
수박은 여름철 대표적인 과일 중 하나입니다. 수박에는 90% 이상의 수분이 함유되어 있어서 체내 수분을 보충해주는 효과가 있습니다. 또한, 수박에는 라이코펜 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 항암효과가 있다고 알려져 있습니다. 수박에는 시트룰린과 아미노산이 풍부하게 함유되어 있는데 이 성분은 심장 건강에 좋다고 알려져 있습니다. 그 외에도 근육통 완화, 심혈관질환 예방, 해독작용, 불면증 개선, 노화 예방 등의 효능이 있다고 알려져 있습니다. 1. 다른 과일에 비해 수분 함량이 많은 이유는? 수박이 다른 과일에 비해 수분 함량이 많은 이유는 수박의 대부분이 물로 이루어져 있기 때문입니다. 수박은 물이 90% 이상 함유되어 있어서 체내 수분을 보충해주는 효과가 있습니다. 또한, 수박은 당도가 낮아서 물이 ..