혈압
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양파의 건강 효과와 잘 먹는 법건강에 관한 유용한 정보들 2023. 6. 21. 09:00
여름철 양파의 건강 효과와 궁합 맞는 식품, 잘 먹는 법, 그리고 보관법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 목차 양파의 독특한 향기 원인은? 양파의 성분과 효능 양파 섭취 방법 양파와 궁합 맞는 식품 양파 잘 고르는법 양파 보관법 1. 양파의 독특한 향기 원인은? 양파의 향기는 휘발성 화합물로 이루어져 있습니다. 양파의 향기는 눈물을 유발하는 설파이드(Sulfur-containing compounds)와 알리시신(Alicylicin) 등의 화합물로 이루어져 있습니다. 이러한 화합물은 양파를 자르거나 부수면 설파이드와 알리시신이 반응하여 휘발성 화합물로 변하면서 특유의 향기를 발산합니다. 2. 양파의 성분과 효능 양파는 항산화 작용을 하며, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 억제하여 심장 질환, 암 ..
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비트의 성분과 효능…심장마비 위험 ‘뚝’건강에 관한 유용한 정보들 2023. 6. 20. 09:00
비트에 들어있는 식이성 질산염이 심장마비 위험을 줄여준다는 연구 결과가 나왔습니다. 비트의 성분 중 식이섬 질산염의 효능 때문인데요. 식이성 질산염과 혈압에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 비트의 식이성 질산염 효과에 대한 최근 연구 요약 영국 퀸메리런던대 (QMUL) 윌리엄 하비 연구소의 심장 전문의 크리슈나라이즈 라소드 박사팀은 협심증으로 스텐트 시술을 받은 300명을 대상으로 비트가 심혈관 질환에 미치는 영향을 추적·관찰했습니다. 우선 연구팀은 대상자들을 두 그룹으로 나누어 한 그룹에는 비트 주스 (70ml)를 6개월간 매일 마시게 했습니다. 다른 그룹은 비트에 들어있는 주요 성분인 무기 질산염을 제거한 주스를 마시게 했습니다. 연구팀에 따르면 혈관 확장을 위해 스텐트 삽입 수술을 받은 환자 중 ..