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건강553

마크로비오틱에 대해 알아보자. 건강 장수식단 궁금한 점 마크로비오틱은 일본에서 유래된 건강식이며, '크다, 길다’라는 뜻의 'Macro’와 '생명’을 뜻하는 'Biotic’의 합성어입니다. 목차 마크로비오틱 개념 마크로비오틱의 유래 마크로비오틱 식사법 일본 마크로비오틱협회 한국 마크로비오틱협회 한국 마크로비오틱협회 교육과정과 자격증 마크로비오틱을 실천하는 연예인들 마크로비오틱 요리와 레시피 1. 마크로비오틱 개념 마크로비오틱은 건강한 삶을 위해 할 수 있는 모든 것을 아우르는 일종의 건강생활 방식을 뜻합니다. 마크로비오틱은 정제하지 않은 곡물과 채소를 뿌리부터 껍질까지 통째로 먹는 것을 기본으로 합니다. 2. 마크로비오틱의 유래 마크로비오틱은 제2차 세계대전 이후 사쿠라자와 유키카즈 식문화연구가 만든 식사법입니다. 사쿠라자와 유키카즈는 1893년에 일본에서 .. 2023. 6. 22.
양파의 건강 효과와 잘 먹는 법 여름철 양파의 건강 효과와 궁합 맞는 식품, 잘 먹는 법, 그리고 보관법에 대해서 자세히 알아보겠습니다. 목차 양파의 독특한 향기 원인은? 양파의 성분과 효능 양파 섭취 방법 양파와 궁합 맞는 식품 양파 잘 고르는법 양파 보관법 1. 양파의 독특한 향기 원인은? 양파의 향기는 휘발성 화합물로 이루어져 있습니다. 양파의 향기는 눈물을 유발하는 설파이드(Sulfur-containing compounds)와 알리시신(Alicylicin) 등의 화합물로 이루어져 있습니다. 이러한 화합물은 양파를 자르거나 부수면 설파이드와 알리시신이 반응하여 휘발성 화합물로 변하면서 특유의 향기를 발산합니다. 2. 양파의 성분과 효능 양파는 항산화 작용을 하며, 자유 라디칼로부터 세포를 보호하고 염증을 억제하여 심장 질환, 암 .. 2023. 6. 21.
비트의 성분과 효능…심장마비 위험 ‘뚝’ 비트에 들어있는 식이성 질산염이 심장마비 위험을 줄여준다는 연구 결과가 나왔습니다. 비트의 성분 중 식이섬 질산염의 효능 때문인데요. 식이성 질산염과 혈압에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 비트의 식이성 질산염 효과에 대한 최근 연구 요약 영국 퀸메리런던대 (QMUL) 윌리엄 하비 연구소의 심장 전문의 크리슈나라이즈 라소드 박사팀은 협심증으로 스텐트 시술을 받은 300명을 대상으로 비트가 심혈관 질환에 미치는 영향을 추적·관찰했습니다. 우선 연구팀은 대상자들을 두 그룹으로 나누어 한 그룹에는 비트 주스 (70ml)를 6개월간 매일 마시게 했습니다. 다른 그룹은 비트에 들어있는 주요 성분인 무기 질산염을 제거한 주스를 마시게 했습니다. 연구팀에 따르면 혈관 확장을 위해 스텐트 삽입 수술을 받은 환자 중 .. 2023. 6. 20.
과일과 채소로 여름 피부 관리하는 법 과일과 채소로 피부를 관리하는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 여름철 피부 컨디션을 끌어올리는 "노화방지 과일과 채소"로 건강한 피부를 유지할 수 있습니다. 1. 비타민C의 피부 건강 효능 비타민C는 피부에 많은 효과가 있습니다. 비타민C는 자외선으로부터 생성되는 활성산소를 억제하는 작용을 하고, 흡연, 미세먼지 등 외부 유해물질로부터 우리 몸과 피부를 보호합니다. 비타민C는 멜라닌합성을 억제하는 역할을 하여 멜라닌 색소에 의한 침착을 줄여줍니다. 또한 콜라겐 증가와 피부 재생에도 도움이 됩니다. 비타민C는 산성이 높기 때문에 피부 치유 과정에 효율적으로 작용합니다. 비타민C 성분이 들어간 화장품을 사용하면 피부 탄력을 높여주고 주름 개선에도 도움이 됩니다. 하지만 비타민C 성분이 들어간 제품은 빛과 공기.. 2023. 6. 19.
싹 난 농산물 주의할 점, 보관법, 영양 및 효능 싹 난 농산물이란 고구마, 감자, 양파 등의 싹이 나기 시작한 농산물을 말하는데요. 싹 난 농산물은 맛도 좋고 영양도 풍부하며 다양한 효능을 가지고 있습니다. 하지만 싹 난 농산물을 잘못 먹거나 보관하면 건강에 해로울 수도 있으니 주의가 필요합니다. 이번 글에서는 여러분이 궁금해 하시는 싹 난 농산물의 먹는법, 보관법, 영양 및 효능에 대해 자세히 알아보겠습니다. 1. 싹 난 고구마 1) 싹 난 고구마 먹는 방법 고구마 싹은 독성이 크게 없기 때문에 깨끗이 씻어 싹이 난 곳을 제거한 후 삶거나 에어프라이어에 돌려 섭취하면 된다고 합니다. 하지만 싹이 난 곳은 맛이 없어집니다. 섬유질이 올라오면서 맛이 밍밍해져요. 따라서 고구마를 먹을 때는 싹이 난 부분을 잘라내고 먹는 것이 좋습니다. 하지만 삶아서 먹기.. 2023. 6. 18.
피토케미컬의 종류와 효능, 노화예방 효과 피토케이컬은 식물이 자신을 보호하거나 병에 걸렸을 때 이겨내도록 스스로 만들어내는 화학물질입니다. 이러한 식물의 치유능력을 사람이 섭취하게 되면 어떻게 될까요? 피토케이칼은 항산화제로 작용하거나 인체의 호르몬과 비슷한 작용을 함으로써 항암활성이나 생체방어력을 높이는 효능을 가지고 있습니다. 또한 혈압, 콜레스테롤, 알러지, 면역, 골다공증 등 다양한 질병의 예방과 치료에도 도움이 됩니다. 피토케미컬은 식물에서 발견되는 화합물로, 항산화 작용을 하거나 세포의 손상을 막아주는 역할을 합니다. 이러한 효능으로 인해 노화를 예방하는데 도움이 된다는 연구가 있습니다. 피토케미컬의 노화예방 효과가 궁금하시면 지금 바로 확인하세요. 1. 피토케미컬이란? 피토케미컬은 식물 속에 든 화학물질로, 채소와 과일에 많이 들어.. 2023. 6. 17.
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